La nostra scelta: perché GelaTeo è una gelateria 100% senza glutine
Fin dal primo giorno di apertura, noi di GelaTeo abbiamo fatto una scelta di campo precisa e non negoziabile: eliminare completamente il glutine dal nostro laboratorio. Non si tratta di una semplice opzione all’interno del menù, ma di una filosofia aziendale basata sull’etica e sull’inclusione.
Il nostro obiettivo è permettere a chiunque di entrare in gelateria e scegliere qualsiasi prodotto in totale tranquillità. Eliminando il glutine alla radice, garantiamo la sicurezza assoluta contro ogni tipo di contaminazione crociata, offrendo un’esperienza di gusto che non scende a compromessi con la salute.
L’ingresso nel programma AIC (Associazione Italiana Celiachia)
Siamo orgogliosi di annunciare che, a partire dalla stagione 2026, la nostra gelateria è ufficialmente entrata a far parte del programma Alimentazione Fuori Casa dell’AIC. Questo riconoscimento certifica il nostro impegno costante nel seguire protocolli rigorosi, offrendo un ulteriore livello di sicurezza a tutti i nostri clienti celiaci o intolleranti al glutine.
L’artigianalità oltre il senza glutine
Spesso si pensa che l’assenza di glutine comporti una rinuncia al sapore o alla varietà. In GelaTeo lavoriamo quotidianamente per dimostrare il contrario. La nostra produzione artigianale non si ferma al solo gelato, ma comprende anche componenti fondamentali che solitamente contengono glutine, come:
- I Savoiardi: li produciamo direttamente noi in laboratorio per comporre il nostro gusto Tiramisù.
- I Crumble: preparati artigianalmente per dare una nota croccante ai nostri gusti più innovativi.
- Coni e Cialdine: selezionati con cura per garantire la stessa croccantezza della pasticceria tradizionale.
Tutto quello che assaggiate da noi è frutto di una ricerca continua sulle materie prime e sulle tecniche di produzione, per garantirvi il massimo del gusto in totale sicurezza.
Lo sapevate che il nostro gusto Tiramisù è fatto con veri savoiardi preparati interamente da noi in laboratorio? Vi aspettiamo in Piazza della Libertà 33, ad Agordo, per scoprire che il vero gelato artigianale è, prima di tutto, un piacere per tutti.
Il team GelaTeo
